北方人为什么除夕要吃鱼和豆腐

    内容简介：介绍为什么除夕要吃鱼和豆腐，在河北、山东等地，除夕这天的饭菜中一定要有鱼与豆腐，预示着来年富裕。这一天吃什么饭菜非常重要，必须呈现出吉祥美好的意味来，才能保证来年万事如意。

　　在河北、山东等地，除夕这天的饭菜中一定要有“鱼”与“豆腐”，预示着来年“富裕”。这一天吃什么饭菜非常重要，必须呈现出吉祥美好的意味来，才能保证来年万事如意。

　　由于“鱼”与“余”同音，“豆腐”与“福”近音，把“鱼”与“豆腐”放在一起做一盘菜，自然成为了一种风俗，预示着“连年有余”和“有福”，连在一起则是“富裕”。

　　据介绍，在过去，这道菜要在早中晚三餐中都有，初一当天也要有，除夕之夜或初一有人来串门时，主人要用这道菜来招待客人。