这个人参是否能吃????

阳光麦苗

春天楼下阿姨种的我移栽了4 棵,她说可以吃的哦,我不敢吃,还没有挖根呢?不知道结人参没?

阳光麦苗

晕了,帖子发错了地方,.请斑竹给挪挪哦~!~劳驾您了谢谢

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          土人参(又名人参菜)
   
    土人参是一种观赏、药、菜兼用植物。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶，被作为宾馆蔬菜；开小红花，花期长，是插花的好品种。根为肉质根，具清热解毒功效，对气虚乏力，脾虚泄泻，肺燥咳嗽，神经衰弱等有一定疗效。还具有滋补强壮作用，是一种药用补品，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。   
    土人参嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤。肉质根可凉拌，宜与肉类炖汤，药膳两用。
（1）蚝油姜丝人参菜：人参菜250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入姜丝、人参菜炒半分钟，再加入蚝油，调味即可。　
（2）姜丝蒜茸人参菜：人参菜嫩茎、嫩叶，在沸水中焯片刻，过冷水，起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入人参菜炒，调味即可。
（3）人参菜排骨汤：排骨煮熟后，加入人参菜，调味即可。
（4）凉拌人参菜根：肉质根去表质，撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。
（5）人参菜根炖排骨：肉质根、排骨，加入枸杞适量，加水炖熟，调味即可。


  

阳光麦苗

谢谢,等挖出根吃吃看

boyi200810

馋嘴货！要吃，你怎不弄块大点的菜地多种点，这么栽能吃几口？也舍得？