自制玉米饼

zengjin · 发表于 2010-8-30 10:08:08

      我以前在电视上看过介绍墨西哥的小吃玉米饼，看得我直流口水；现在我总结出自制玉米饼的方法，与大家分享：
      1、把一只鸡蛋打入碗中，加盐少许，将鸡蛋搅匀。
      2、蛋碗中不加水，加两勺玉米粉，两勺糯米粉，与蛋液一起调成糊状。
      3、将不粘锅在火上烘干后，加两勺色拉油，将火调小，倒入蛋糊。
      4、蛋糊凝固后，将火调大一点，把玉米饼的两面都炸成金黄色，这时饼象发酵一样，变胖了，装盘。
      5、可以一人独享，也可沿饼的圆心切成几个三角形的小饼，与家人朋友分享。
      6、记住趁热吃口感更好，糯米粉一定要加，否则口感并较粗。

雪伦公主 · 发表于 2010-12-2 16:00:59

哈哈，美食的诱惑！我也爱吃哦！

zengjin · 发表于 2010-12-2 16:26:43

雪版关注，现在我家玉米饼改进啦，切点碎葱和在里面，吃的更香

雪伦公主 · 发表于 2010-12-2 16:53:21

引用第2楼zengjin于2010-12-02 16:26发表的回 1楼(雪伦公主) 的帖子 :
雪版关注，现在我家玉米饼改进啦，切点碎葱和在里面，吃的更香

哈哈，只可惜我没有玉米哦。要不我也做回试试。

zengjin · 发表于 2011-7-9 13:08:05

天热时，我用电饭锅做蛋糕，做饼子啦，记好时间，就行啦

迅鸟瞰雷 · 发表于 2011-8-25 03:33:35

好,应该顶，今后继续努力

zengjin · 发表于 2011-8-25 11:31:15

支持

半尼其 · 发表于 2012-5-4 11:16:44

糖老虎993 · 发表于 2012-7-22 03:52:38

真的牛，双手赞成，谢谢了

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