欣赏枫树叶

shuyezi

看多了鲜花，来看看从一棵枫树上采下的不同颜色的树叶：

不同的颜色形成一个五彩的圆环，不能不感叹自然的神奇。


这是一片去掉叶肉，只剩下叶脉部分的枫树叶：


国内很多地方可以看到枫树，比如著名的香山红叶，每到秋天，漫山遍野的枫树叶变成红色，非常壮观。但这些枫树只能观赏，而在北美有一类枫树能够能分泌糖液，并从中提炼出大量的糖浆，这种枫树以加拿大最为著名。

从魁北克到尼亚加拉大瀑布近800公里，是加拿大有名的枫树大道。与枫树大道平行，1000多个大小湖泊星罗棋布般散落在枫树大道旁，因而形成了湖畔、河边、路旁枫叶红于二月花的美丽景观。灿烂的枫树叶儿映红了蓝天碧水，染红了城镇村庄，红透了整个加拿大。无论走到哪里，人们都会惊叹道：“这儿太美了”。

产枫糖的主要树种是糖枫树、红枫树和银枫树。糖枫树在生长期聚集淀粉，随着春天积雪融化，酶把淀粉转化成糖，形成了带有淡淡的甜味的枫树汁。枫树汁含有大约97%的水、矿物质、有机酸和枫树味道剂。从3月初开始，树汁会在树的体内流动6~8个星期，促进树的生长。一棵大枫树每天可采集4 公升的树液。根据现在的制做方法，大约每40公升的树液可制成1 公升的枫树糖浆。于是，枫糖浆也就成了加拿大享誉世界的特产。

枫糖的制作过程非常繁琐。每年的三四月是采集枫糖的季节，采集枫树液需要合适的气温。只有在夜间0摄氏度以下，白天5摄氏度以上，才能采出枫树液。熬制枫糖浆的温度一般保持在水沸点以上4摄氏度。

当地的农夫在树龄超过40年的糖枫树上钻一个深入树干约5公分的洞，并插上导管，挂上收集糖枫树树液的桶子，让树液慢慢地滴进桶里。大约30公升到45公升的树液才能提炼出1公升的枫糖浆。一棵直径为25公分左右的枫树，一般只钻一个洞，使它有休养生息、恢复元气的能力。多年的大枫树通常可以钻3―4个洞。

枫糖浆的通常吃法是直接淋在薄烤饼上吃。枫糖浆的另一种吃法，被称为“雪上的枫树果汁”，即在加拿大的冬天，当地人在一块干净的木板上铺上干净的雪，把煮沸的枫糖浆直接淋在雪上面，枫糖浆会慢慢凝固，然后用一根小木棒儿把凝成的软软的枫糖慢慢卷起来,制成很有嚼头的枫糖棒棒糖。

美好时光

五彩圆环太漂亮了，大自然真的很神奇！[s]

小草tw

真漂亮的楓葉