家庭自制玫瑰山药丸子甜品

    主料：山药200克、玫瑰酱适量

    辅料：精盐、白糖、蛋清半个、核桃仁、葡萄干

    制作：

    1.先将山药蒸熟去皮，制成泥状备用；

    2.将精盐、白糖、蛋清、核桃仁、葡萄干加入山药泥中拌匀备用；

    3.起油锅，当油七成热时，将调好的山药泥制成丸状投入，炸成金黄色捞出；

    4.起锅加入少量食用油，投入白糖略炒，加入清水，待煮沸后加入玫瑰酱，再度煮沸；

    5.将炸好的山药丸子码在盘中，淋上调好的玫瑰酱即可上桌。